Havannas - Großer Genuss aus Kuba

Havannas, großer Genuss aus Kuba ist ein Buch, welches begeistert. Der Autor Michael Permeke spricht mit ebenso großer Leidenschaft wie Sachkenntnis von seiner großen Liebe, den Havannas. Langjährige Erfahrung, unzählige Reisen nach Kuba und vor allem lange Stunden aufmerksamer Degustation haben ihn zu einem der besten Kenner von Havanna Zigarren werden lassen. Wie kaum ein Zweiter versteht Permeke zu schildern, wie man eine Zigarre nach allen Regeln der Kunst verkostet, welche Aromen sich dabei entfalten und welche charakteristischen Merkmale die einzelnen Marken und Formate unterscheiden. Der Bezug zu Getränken und feiner Küche spielt dabei eine zentrale Rolle: Was trinkt man zu welcher Zigarre? Wie verbindet sich die Zigarre mit einem Gourmet-Essen? Diese Buch wird durch drei renommierte Spitzenköche angereichert. Mit Gastbeiträgen schildern Peter Goossens, Jonnie Boer und Jan Buytaert ihre Beziehung zur Zigarre. Zusammen haben diese Gourmet-Experten 8 Michelin Sterne. Der Autor rauchte seine erste Havanna vor über 20 Jahren. Seither lässt ihn der Duft der echt kubanischen Havanna nicht mehr los. Im Jahr 2000 gründete er den exklusiven Club "Ambers Habanos Sociedad" und im Jahr darauf ein auf kubanische Zigarren spezialisiertes Geschäft in Antwerpen.