Peter Stephani
Habanos Specialist des Jahres 2019
Gewinner des Davidoff Golden Band Awards 2023
Schöner Antritt mit langem Abgang - so lässt sich der erste zigarre.de Bavarian Single Malt Whisky beschreiben.
Der zigarre.de Bavarian Single Malt Whisky entsteht in Handarbeit in der HeiligenBergFeld Distillery in der Region Starnberg.
Es handelt sich um eine Abfüllung "aged in Palo Cortado". Dort entstand eine hervorragende Sherryart.
Palo Cortado entsteht in der Regel durch Zufall bei der Sherryherstellung, wenn sich beim Ausbau ein Fino unbeabsichtig in Richtung Oloroso entwickelt. Hier wird die Florhefe ausgefällt und der Wein einer stärkeren Oxidation ausgesetzt. Auf diese Weise entsteht ein Sherry, der sensorisch wie ein Zwischenprodukt zwischen Amontillado und Oloroso schmeckt.
Der zigarre.de Single Malt Whisky erinnert geruchlich an Weihnachten, es sind eine deutliche Honigsüße, dunkle Früchte, an etwas Aprikose und Orange.
Der Whisky ist dickflüssig und cremig, schmeckt nach Honig, dunkle Früchte, Schokolade und nach leichten Eichennoten.
Es handelt sich um eine auf 77 Flaschen begrenzte Abfüllung, die im Januar 2021 distilliert und im Oktober 2024 in Flaschen abgefüllt wurde.
Inverkehrbringer: HeiligenBergFeld Distillery, Andechser Str. 2, 82211 Widdersberg/Deutschland
| Art | Single Malt Whisky |
|---|---|
| Alkoholgehalt in Vol. % | 58,5 |
| Fruchtigkeit | moderat fruchtig |
| Süße | sehr süß |
| Würzigkeit | nicht würzig |
| Reifung | Sherry Faß |
| Herkunft | Deutschland |
